Thủy Sản Tỉnh An Giang thực đề tài "KHẢO SÁT MÔ HÌNH SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH THEO QUY TRÌNH NƯỚC TRONG HỞ" 1.2 Mục Tiêu Khảo sát thực tế hoạt động trại, tìm hiểu kỹ thuật sản xuất giống Tôm Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản II mô hình sản xuất giống Tôm Càng Quý doanh nghiệp muốn xuất khẩu hàng hóa cần tiến hành thực hiện các thủ tục pháp lý theo quy định nhà nước. Đến với C.A.O quý doanh nghiệp sẽ được tư vấn cụ thể, chính xác; thực hiện giấy phép xuất khẩu nấm hương khô cũng như các sản phẩm khác nhanh chóng; hỗ cơ sở chế biến thủy sản khô phải theo đúng những quy định chung đối với cơ sở chế biến thủy sản về: địa điểm (điều 2.1.1), thiết bị và dụng cụ (điều 2.1.5), hệ thống xử lý chất thải (điều 2.1.10), quản lý chất lượng và atvstp (điều 2.4), nhà vệ sinh (điều 2.1.11.4), phương tiện làm vệ sinh và khử trùng (điều 2.1.11) và công nhân chế biến (điều … Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Trà Túi Lọc Hữu Cơ Tại Công Ty Cổ Phần NTEA Thái Nguyên Trà là sản phẩm của lá hoặc búp chè đã được sấy khô. Dịch trích thu được sau khi ngâm trà với nước nóng gọi là nước trà. Trà được sử dụng trên toàn thế giới và được xem Cụ thể nhất, dưới đây là quy trình sản xuất rượu truyền thống Việt Nam. Để sản xuất rượu truyền thống, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Gạo nếp/gạo tẻ: Gạo tẻ và gạo nếp, nguời nấu rượu sẽ chọn những hạt gạo đã say bỏ vỏ trấu và còn Quy trình sản xuất rau hữu cơ hiện nay . Một quy trình sản xuất rau hữu cơ được đánh giá là đạt tiêu chuẩn không chỉ dừng lại ở việc không sử dụng thuốc trừ sâu hay không sử dụng phân thuốc hoá học, không dùng các chất bảo quản thực phẩm mà còn phải đảm bảo rất nhiều yếu tố về nguồn nước jfU1jp. Việt Nam được mẹ thiên nhiên ưu đãi cho điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp. Đặc biệt là các loại cây nhiệt đới như trà chè, cao su, cà phê, điều… Vì vậy, các sản phẩm này luôn đạt chất lượng cao mà được người dùng ưa chuộng. Không chỉ cung cấp cho thị trường trong nước, mặt hàng chè khô còn được xuất khẩu ra thị trường các nước. Vậy để xuất khẩu mặt hàng này cần những công việc nào? Mời quý doanh nghiệp cùng theo dõi quy trình làm thủ tục xuất khẩu chè khô sau đây! Chè khô là thức uống được nhiều khách hàng ưa chuộng Hoạt động sản xuất, tiêu thụ chè khô của Việt Nam Cây chè được xem là loại cây có hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều so với các cây trồng khác. Không chỉ tạo điều kiện cho nông dân làm giàu mà còn thúc đẩy nền kinh tế của cả nước. Cả nước hiện có ha diện tích trồng chè, hơn 500 cơ sở sản xuất và chế biến sản phẩm chè. Công suất mỗi cơ sở đạt trên tấn chè khô mỗi năm. Nhiều vùng trồng chè cho năng suất cao và chất lượng cực kỳ tốt. Khá nổi tiếng trong nước như khu vực Tân Cương Thái Nguyên, Mộc Châu Sơn La, Bảo Lộc Lâm Đồng… Uống chè khô trà từ lâu đã là một nét văn hóa đặc trưng của dân tộc Việt Nam. Các sản phẩm chế biến từ chè ngày càng đa dạng, phong phú về chủng loại. Nhờ vậy mà đảm bảo phục vụ đủ cho nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Một số loại chè được ưa chuộng hiện nay như Chè sao lăn, chè xanh, chè Ô Long, chè Hương, chè Thảo dược… Trồng chè đang là ngành nông nghiệp thu về sản lượng lớn Để xuất khẩu trà chè, ngoài việc khai báo hải quan hàng xuất khẩu. Doanh nghiệp xuất khẩu còn cần kiểm tra các giấy tờ liên quan kèm theo lô hàng. Từ đó hoàn thành thủ tục xuất khẩu chè khô nhanh chóng và hiệu quả. Mã HS của chè khô trà Để nắm được chính xác các thủ tục cần thiết cho hoạt động xuất nhập khẩu chè khô. Doanh nghiệp cần xác định được mã HS code của sản phẩm. 0902 Chè đã hoặc chưa pha hương liệu 090210 Chè xanh chưa ủ men đóng gói sẵn trọng lượng gói không quá 3 kg 09021010 Lá chè 09021090 Loại khác 090220 Chè xanh khác chưa ủ men 09022010 Lá chè 09022090 Loại khác 090230 Chè đen đã ủ men và chè đã ủ men một phần. Đóng gói sẵn trọng lượng gói không quá 3kg 09023010 Lá chè 09023090 Loại khác 090240 Chè đen khác đã ủ men và chè đen khác đã ủ men một phần 09024010 Lá chè Thuế xuất khẩu mặt hàng chè khô trà Mặt hàng trà chè khô cũng không có thuế xuất khẩu như các mặt hàng nông sản nói chung. Bởi đây thuộc nhóm hàng được khuyến khích xuất khẩu. Thủ tục xuất khẩu chè khô Sau khi nắm được mã HS và chính sách thuế xuất khẩu chè khô. Tùy theo nhu cầu của consignee người mua hàng, nhà nhập khẩu. Đơn vị xuất khẩu phải chuẩn bị thêm các chứng từ liên quan khác. Ví dụ như giấy kiểm dịch thực vật, chứng thư phun trùng. Hoặc bản test report các chỉ tiêu ở sản phẩm nếu có yêu cầu. Hồ sơ hải quan Doanh nghiệp xuất khẩu cần chuẩn bị các chứng từ cơ bản dưới đây để khai báo hải quan Commercial Invoice hóa đơn thương mại Packing List phiếu đóng gói hàng hóa Phytosanitary certificate chứng nhận kiểm dịch Tiến hành kiểm dịch thực vật chè khô Chè khô không chỉ phục vụ trong nước mà còn đem xuất khẩu Hồ sơ cần chuẩn bị bao gồm Đơn đăng ký kiểm dịch Hợp đồng, Bill of lading, Invoice, Packing list Mẫu của sản phẩm. Cách thức làm kiểm dịch thực vật như sau Doanh nghiệp truy cập trang web của chi cục kiểm dịch thực vật. Sau đó thực hiện đăng ký theo các bước được yêu cầu trên trang web. Nếu doanh nghiệp ở các địa phương khác không phải Đơn vị cần liên hệ chi cục kiểm dịch thực vật tại địa phương. Hoặc có thể tiến hành đăng ký tại các cửa khẩu gần mình nhất. Các chứng từ cần thiết khác Quy trình thực hiện thủ tục xuất khẩu chè khô sẽ còn cần thêm một số chứng từ sau Giấy chứng nhận chất lượng CQ Giấy chứng nhận xuất xứ Giấy chứng nhận các chỉ tiêu vi sinh vật, vi nấm phân tích thành phần sản phẩm/. Certificate of Origin chứng nhận xuất xứ Fumigation certificate chứng thư phun trùng Thủ tục xuất khẩu chè khô gồm các công việc nào Tiến hành xuất khẩu hàng hóa Sau khi chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ nói trên, doanh nghiệp tiến hành khai hải quan xuất khẩu theo quy định. Hiện nay, công việc này được thực hiện qua phần mềm hải quan điện tử ECUS5-VNACCS. Nghĩa là đơn vị được quyền khai kê và truyền dữ liệu qua mạng internet. Sau khi truyền tờ khai bằng phần mềm, đơn vị xuất khẩu cần in tờ khai cùng bộ chứng từ giấy. Rồi đưa tới chi cục hải quan để đăng ký tờ khai hải quan. Tùy theo kết quả phân luồng tờ khai là Luồng xanh, Luồng vàng, hay Luồng đỏ. Bộ phận hải quan sẽ thông báo và xác định công việc doanh nghiệp cần làm gồm những gì? Nếu là Luồng xanh thì hệ thống tự động thông quan trực tiếp. Chỉ cần thanh lý tờ khai vô sổ tàu xuất và xuất hàng đi. Nếu là Luồng vàng, doanh nghiệp mang hồ sơ giấy cho hải quan kiểm tra. Nếu là Luồng đỏ thì cơ quan hải quan sẽ đồng thời kiểm tra hồ sơ giấy vừa kiểm tra thực tế lô hàng hóa xuất khẩu. Dịch vụ làm thủ tục xuất khẩu chè khô ở EVERLOG Hiện nay, Everlog là Công ty logistics nhận được nhiều phản hồi tích cực của quý khách hàng và doanh nghiệp. Chúng tôi tự tin là một trong những đơn vị đi đầu trong lĩnh vực xuất/nhập khẩu hàng hóa tại TP Hồ Chí Minh. Dịch vụ xuất khẩu trà khô trọn gói – chuyên nghiệp Thống kê sản lượng xuất khẩu chè của nước ta Là một trong những đơn vị chuyên làm thủ tục xuất khẩu ván ốp tường, thủ tục xuất khẩu trà khô số 1 tại Việt Nam. Chúng tôi hiểu được những mong muốn và yêu cầu của doanh nghiệp. Đội ngũ nhân viên có kiến thức chuyên sâu về lĩnh vực xuất khẩu hàng hóa đi các nước trên thế giới. Do vậy, quy trình chuẩn bị hồ sơ hải quan, chứng từ luôn được thực hiện một cách nhanh chóng. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn thủ tục về giấy tờ xuất khẩu chè khô miễn phí. Giải đáp và hướng dẫn chi tiết những vướng mắc mà doanh nghiệp gặp phải. Cam kết thực hiện thông quan hàng hóa đúng với kế hoạch đề ra. Chi phí hấp dẫn nhất thị trường hiện nay Everlog luôn đặt lợi ích thiết thực của khách hàng lên hàng đầu. Do đó, luôn đưa ra những phương án tốt nhất cho doanh nghiệp. Giúp doanh nghiệp tiết kiệm ở mức tối đa các khoản chi phí. Bên cạnh đó, trong những tình huống phát sinh luôn được chúng tôi tính toán bài bản. Đảm bảo rằng con số doanh nghiệp phải chi trả ở mức thấp nhất. Và luôn đảm bảo tốt nhất về chất lượng hàng hóa dù bằng phương thức vận chuyển nào. Lợi nhuận và thời gian thông quan hàng hóa là hai điều mà chúng tôi quan tâm hàng đầu. Với hệ thống làm việc chuyên nghiệp, Everlog cam kết hàng được xuất khẩu đúng thời hạn. Đáp ứng kế hoạch phân phối ra thị trường. Trên đây là tổng hợp những thông tin mới nhất về Thủ tục xuất khẩu chè khô cho doanh nghiệp. Nếu có bất kỳ băn khoăn nào, quý khách hàng/doanh nghiệp có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số Hotline. Xem thêm Thủ tục tạm xuất tái nhập hàng hóa Thủ tục xuất khẩu chè khô là thủ tục bắt buộc theo quy định của pháp luật nếu muốn xuất khẩu. Bạn là doanh nghiệp đang gặp vấn đề về thủ tục này? Bạn không biết thực hiện thủ tục xuất khẩu chè khô như thế nào? Nhằm giải đáp vướng mắc của bạn Công ty Luật ACC cung cấp một số thông tin về thủ tục xuất khẩu chè khô. Các bạn cùng theo dõi nhé!Thủ tục xuất khẩu chè khô, chè đenThủ tục xuất khẩu chè khô có thể hiểu đơn giản là quá trình các bước mà thương nhân dự định xuất khẩu chè sang các nước khác phải tiến hành theo quy định pháp luật để quá trình xuất khẩu hợp Giấy phép xuất khẩu chè khô Để xác định việc xuất khẩu chè khô có cần giấy phép xuất khẩu hay không cần căn cứ theo quy định tại Điều 4, 5 Nghị định 69/2018/NĐ-CP như sau“Điều 4. Thủ tục xuất khẩu, nhập khẩu Đối với hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu theo giấy phép, thương nhân xuất khẩu, nhập khẩu phải có giấy phép của bộ, cơ quan ngang bộ liên quan. Đối với hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu theo điều kiện, thương nhân xuất khẩu, nhập khẩu phải đáp ứng điều kiện theo quy định pháp luật. Đối với hàng hóa thuộc Danh mục hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu phải kiểm tra theo quy định tại Điều 65 Luật Quản lý ngoại thương, thương nhân xuất khẩu, nhập khẩu hàng hóa phải chịu sự kiểm tra của cơ quan có thẩm quyền theo quy định pháp luật. Đối với hàng hóa không thuộc trường hợp quy định tại Khoản 1, 2, 3 Điều này, thương nhân chỉ phải giải quyết thủ tục xuất khẩu, nhập khẩu tại cơ quan hải quan.”Chè khô không thuộc nhóm hàng hóa cấm xuất khẩu và cũng không thuộc nhóm xuất khẩu có điều kiện. Vì vậy, có thể khẳng định không bắt buộc phải có giấy phép xuất khẩu. Từ đó, thương nhân làm thủ tục xuất khẩu chè khô thực hiện theo thủ tục xuất khẩu thông Hồ sơ xuất khẩu chè khô cầnHợp đồng thương mại Purchase Order or Contract 01 bản sao yHóa đơn thương mại Invoice 01 bản gốcPhiếu đóng gói Packing List 01 bản gốcVận tải đơn Airway Bill/ Bill of ladingGiấy phép nếu có 01 bản gốcGiấy chứng nhận xuất xứCertificate of Origin nếu có 01 bản gốcGiấy tờ khác theo yêu cầu của Hải quan nếu có4. Thủ tục xuất khẩu chè khô Khi làm thủ tục xuất khẩu chè khô, công ty xuất khẩu cần phải liên hệ với đối tác nhập khẩu hỏi họ có yêu cầu phải kiểm dịch đối với mặt hàng này hay không để chuẩn bị, tránh vướng mắc sau khi đã xuất xảy ra 2 trường hợp khi bạn xuất khẩu chè khô như sau Đối với hàng hóa xuất khẩu vào nước không có yêu cầu kiểm dịchNếu trong hợp đồng mua bán hàng hóa quốc tế có yêu cầu kiểm dịch doanh nghiệp làm thủ tục kiểm dịch với cơ quan kiểm dịch theo đúng quy định hiện hành của pháp luật về kiểm dịch thực vật đồng thời gửi Giấy chứng nhận kiểm dịch cho người mua hàng theo hợp đồng đã ký kết. Cơ quan hải quan không yêu cầu doanh nghiệp nộp Giấy chứng nhận kiểm dịch khi làm thủ tục xuất khẩu hàng hóa trong trường hợp hợp hợp đồng mua bán không yêu cầu kiểm dịch doanh nghiệp làm thủ tục xuất khẩu hàng hóa theo quy định hiện hành và không cần làm kiểm dịch cho lô hàng xuất khẩu. học nguyên lý kế toán ở đâu tại hà Đối với hàng hóa xuất khẩu vào nước yêu cầu phải kiểm dịchTổng cục Hải quan có trách nhiệm cập nhật Danh sách các nước có yêu cầu phải kiểm dịch để ứng dụng phân luồng tự động kiểm soát các lô hàng xuất khẩu vào nước có yêu cầu kiểm dịch mà Việt Nam có nghĩa vụ thực hiện. Cơ quan Hải quan chỉ thông quan hàng hóa khi doanh nghiệp nộp giấy chứng nhận kiểm dịch do cơ quan kiểm dịch cấp. học kế toán thuế miễn phíNhư vậy, thủ tục xuất khẩu chè khô cũng không quá phức tạp nếu bạn hiểu rõ quy trình. Trên đây, Công ty Luật ACC – Đồng hành pháp lý cùng bạn đã cung cấp bài viết về thủ tục xuất khẩu chè khô. Quý khách đang có nhu cầu làm thủ tục xuất khẩu chè khô nhưng không có thời gian để tìm hiểu cũng như chưa nắm rõ được thủ tục xuất khẩu hay có quá nhiều vấn đề khiến bạn không thể tự mình làm. Hãy đến với Luật ACC, với kinh nghiệm cung cấp dịch vụ làm thủ tục xuất khẩu chè khô, cam kết mang tới chất lượng dịch vụ tốt nhất, nhanh chóng hoàn thành thủ tục để giúp quý khách thuận lợi trong quá trình hoạt động. Đối với sự tin cậy của khách hàng, Luật ACC sẽ luôn cố gắng hơn nữa để khách hàng có được sự hài lòng nhất. Nếu có thắc mắc gì về Thủ tục xuất khẩu chè khô, chè đen mới nhất Cập nhật 2021 hay những vấn đề khác quý khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi. Công ty Luật ACC luôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách hàng!Email info 1900 3330Zalo 084 696 7979 ✅ Dịch vụ thành lập công ty ⭕ ACC cung cấp dịch vụ thành lập công ty/ thành lập doanh nghiệp trọn vẹn chuyên nghiệp đến quý khách hàng toàn quốc ✅ Đăng ký giấy phép kinh doanh ⭐ Thủ tục bắt buộc phải thực hiện để cá nhân, tổ chức được phép tiến hành hoạt động kinh doanh của mình ✅ Dịch vụ ly hôn ⭕ Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn ly hôn, chúng tôi tin tưởng rằng có thể hỗ trợ và giúp đỡ bạn ✅ Dịch vụ kế toán ⭐ Với trình độ chuyên môn rất cao về kế toán và thuế sẽ đảm bảo thực hiện báo cáo đúng quy định pháp luật ✅ Dịch vụ kiểm toán ⭕ Đảm bảo cung cấp chất lượng dịch vụ tốt và đưa ra những giải pháp cho doanh nghiệp để tối ưu hoạt động sản xuất kinh doanh hay các hoạt động khác ✅ Dịch vụ làm hộ chiếu ⭕ Giúp bạn rút ngắn thời gian nhận hộ chiếu, hỗ trợ khách hàng các dịch vụ liên quan và cam kết bảo mật thông tin Quy trình sản xuất chè thái nguyên thủ công đã có từ lâu và hiện nay vẫn được nhiều hộ gia đình ở thái nguyên áp dụng đặc biệt là ở vùng chè đặc sản tân cương. Vậy quy trình đó như thế nào? hãy cùng chebuptancuong tìm hiểu quy trình sản xuất chè thủ công. Vì sao sản xuất chè thái nguyên thủ công vẫn chiếm ưu thế? Có rất nhiều những nguyên nhân khiến quy trình sản xuất chè thái nguyên thủ công vẫn là 1 lợi thế, và ưu điểm lớn nhất của nó là tận dụng được hết khả năng của nghệ nhân sao chè, tạo ra hương vị riêng biệt, thơm ngon mà chỉ có chế biến thủ công mới có được. Thứ hai chế biến chè theo quy mô công nghiệp chỉ phù hợp với những cơ sở xuất chè lớn hoặc công ty sản xuất chè. Còn đối với những hộ dân làm chè thì với quy trình chế biến thủ công phù hợp với họ hơn, do sản lượng chè chưa cao, chi phí máy móc thiết bị phù hợp. Và 1 yếu tố nữa là yếu tố kế thừa, việc sản xuất chè thủ công sẽ được truyền lại cho thế hệ sau trong quá trình các thành viên trong gia đình trực tiếp tham gia vào quá trình chế biến chè. Chính vì vậy mà kỹ thuật chè biến chè theo phương pháp truyền thống chưa bao giờ mất, nó dần tạo nên 1 thương hiệu cho từng hộ gia đình tại Tân Cương Thái Nguyên. Bên cạnh những ưu điểm, sản xuất chè thủ công vẫn còn những hạn chế. do chế biến thủ công nên năng suất thấp, khó có thể mở rộng thị trường khi sản phẩm không phong phú đa dạng, mẫu mã bao bì không bắt mắt. Giới thiệu quy trình chế biến chè thái nguyên thủ công  chè Đầu tiên là hái chè hái một tôm hai lá Xem thêm Kỹ thuật hái chè 2. Để chè héo nhẹ Đây là giai đoạn hái chè về mang ra phơi mỏng, để chè khô sương và thoát hết khí nóng ẩm trong quá trình vận chuyển. 3. Giai đoạn ốp chè – dệt men chè Là giai đoạn cho chè vào tôn quay trong một khoảng thời gian nhất định và đảm bảo các yêu cầu sau đây thì cho chè ra khỏi tôn quay – Lá chè phải mềm dẻo, phần cuống non bẻ gập lại không gãy – Bề mặt lá chè hơi dính, dùng tay nắm chặt lại rồi buông ra chè không bị rời – Màu xanh của chè trở thành màu xanh sẫm. – Mùi hăng mất đi, có mùi thơm nhẹ đặc trưng của chè. 4. Giai đoạn vò chè Khi vừa kết thúc quá trình lên men chè Giai đoạn ốp chè ta tiến hành vò qua chè bằng tay cho những cánh chè nhỏ nát vụn còn xót lại, ta bỏ hết vụn đó đi, rồi cho chè vào cối vò chè để tiến hành vò chè. Giai đoạn vò chè sẽ giúp cánh chè cong lại như con tôm hay còn gọi là chè nõn tôm tân cương Thời gian vò chè dao động khoảng từ 10ph đến 15ph tùy theo loại chè và máy vò chè Kết thúc quá trình vò chè, lúc này đem chè ra dũ tơi để chuẩn bị cho công đoạn tiếp. 5. Giai đoạn sao khô chè Đây là giai đoạn cho chè vừa vò vào tôn quay để làm khô chè và cũng là giai đoạn quan trọng nhất quyết định đến hương vị và màu sắc chè khi khô. Chè khi vò xong mang ra rũ tơi, đợi tôn quay chè nóng đủ nhiệt độ thì cho chè vào tôn, chú ý loại bỏ vụn cám và điều chỉnh nhiệt độ ổn định. Thời gian sao khô thường mất khoảng 20 phút cho 1 mẻ chè từ 1,2kg – 1,5 kg 6. Giai đoạn lên hương chè Sao cho khô rồi đổ ra mẹt, nong, nia, nhặt nhạnh phần cuống già, lá già sót lại, sẩy sạch cám. Rồi lại tiếp tục cho chè vào quay thêm chút thời gian nữa khi thấy hương thơm là được. Đã kết thúc phần lên hương. Xem thêm Quy trình lấy hương chè thái nguyên có sử dụng hóa chất không? 7. Giai đoạn cuối cùng là đóng gói chè. Chè bảo quản thủ công được cho vào túi bóng kính có độ dầy, buộc chặt miệng túi. Để ở nơi khô dáo, tránh ánh nắng trực tiếp. Không được để tiếp xúc trực tiếp chè với nền đất. Có thể bạn quan tâm cách bảo quản chè khô Lưu ý là sao chè thủ công phải đảm bảo quá trình sao suốt là sao liên tục. Đó là đủ lượng chè thì phải sao ngay, sao liên tục. Chè hái về sau khi phơi khô sương phải tiến hành sao luôn, chè tươi nếu bảo quản tốt thì cũng chỉ để được thời gian lâu nhất là 10 tiếng, sau khoảng thời gian đó sao chè sẽ bị ôi, khi pha chuyển nước đỏ, có mùi ôi. Trên đây là quy trình sản xuất chè thái nguyên thủ công với sự tham trực tiếp của bàn tay con người. Với sự hỗ trợ của máy móc Máy sao chè thùng quay, máy vò chè, phò. và nhiên liệu là củi khô. Để có những sản phẩm trà nõn tôm Tân cương thơm ngon thì quy trình sản xuất là quan trọng nhất quyết định đến hương và vị chè khi pha. Đòi hỏi người làm chè phải có kinh nghiệm, có đôi bàn tay khéo léo, và sự cảm nhận tinh tế . ở vùng chè đặc sản tân cương mỗi nghệ nhân sẽ có 1 sản phẩm trà nõn tôm mang thương hiệu của riêng họ, vì bí quyết sao thì không ai giống ai cả. Đó cũng là nguyên nhân khiến Trà Tân Cương phong phú về hương vị, đáp ứng nhu cầu thưởng trà của mọi thượng khách xa gần. Xem thêm Sản phẩm Trà Tân Cương thơm ngon sản xuất thủ công Hãy dành một chút thời gian của bạn để chia sẻ với chebuptancuong nhé! Bạn đã uống trà Thái Nguyên bao giờ chưa? Nếu có thì là sản phẩm Trà bạn dùng là loại Trà nào? của vùng chè nào tại Thái Nguyên? Bạn thấy hương vị Trà Thái Nguyên như thế nào? Bạn có ưng ý không? Bạn mong muốn được thưởng thức hương vị Trà như thế nào? Bạn mong muốn gì từ những người kinh doanh hay sản xuất trà? Thật tuyệt vời nếu như bạn trả lời được hết những câu hỏi này, vì bạn thật sự là những vị khách quan tâm tới “Trà”. Hãy cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn bằng cách comment xuống mục bình luận dưới trang. Hoặc chat với Nhân Viên của chúng tôi. Trân trọng! Măng là loại thực phẩm dân dã và có thể chế biến thành vô số món ăn ngon. Trong số đó, măng khô là sản phẩm được ưa chuộng vì sự tiện lợi không kém măng tươi. Để rõ hơn, Foodnk sẽ cùng bạn tìm hiểu về quy trình sản xuất măng khô nhé! Do măng khô có nhiều sản phẩm khác nhau. Vì vậy, tìm hiểu về quy trình chung để tạo ra thành phẩm sẽ là phạm vi mà bài viết hướng đến. Sản phẩm măng khô Nguyên liệu Vào mùa vụ, măng tươi sẽ được thu hoạch thủ công ở những sườn núi từ tháng 6 – 11 hàng năm. Cụ thể là sau những cơn mưa đầu mùa. Sau khi thu hoạch xong, măng tươi sẽ được chuyển đến cơ sở sản xuất. Tại đây, thợ sẽ bóc hết lớp vỏ măng cứng, loại bỏ phần măng già. Sau đó nguyên liệu sẽ được giữ nguyên, cắt lát hoặc xé mỏng,… tùy theo yêu cầu thành phẩm. Măng tươi sẽ được sơ chế để tiến hành những bước tiếp theo tạo thành phẩm Luộc Gia nhiệt bằng công đoạn luộc là bước tiếp theo trong quy trình sản xuất măng khô. Vì măng tươi có đặc tính dễ bị chua và trở nên cứng trong thời gian ngắn. Vì vậy việc luộc măng phải được tiến hành nhanh chóng. Để măng chín đều từ ngoài vào trong, thợ sẽ tiến hành ghim một số lỗ nhỏ trên bề mặt măng đối với trường hợp nguyên măng. Với một mẻ măng luộc, thời gian kéo dài khoảng 2 – 3 tiếng. Hơn hết, quá trình luộc sẽ không có sự can thiệp của hóa chất để đảm bảo độ ngọt, mềm tự nhiên của măng. Khi chín, măng sẽ được vớt ra để ráo nước. Làm khô Phơi khô dưới ánh nắng Phương pháp này là cách làm truyền thống được sử dụng chủ yếu ở những cơ sở sản xuất nhỏ. Theo đó, măng sẽ được phơi dưới ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ áp dụng khi thời tiết nắng gắt và kéo dài trong vài ngày liên tục. Khi măng đã khô khoảng 30% – 40% nước thì đem ra ngoài để đảo đều. Khi măng đã khô đến khoảng 80%, thợ sẽ đem rải măng ra nền đất sạch để nguội. Thường thì công đoạn này sẽ mất từ 1,5 – 2 ngày. Sấy bằng lò thủ công Lò sấy măng được làm bằng gạch hoặc đất có độ dày từ 15cm – 20cm. Lò sấy phải đảm bảo việc giữ độ nóng, thông khói khi thực hiện công đoạn sấy. Mỗi mẻ măng khi được sấy xong phải đảm bảo không có mùi khói và lên màu vàng. Sấy bằng máy sấy đối lưu Sấy bằng máy sấy đối lưu là là cách sấy măng hiện đại bằng nhiệt. Phương pháp này tốn chi phí đầu tư trang thiết bị và nguồn nhiên liệu. Vẫn giữ nguyên mùi thơm đặc trưng của măng, cho màu vàng tươi đồng đều là mặt tối ưu của phương pháp sấy này. Đồng thời thành phẩm sẽ bảo quản được rất lâu sau đó. Hơn hết, phần nước có trong măng sẽ được loại bỏ một cách triệt để. Đây là phương pháp mang lại thành phẩm sau chế biến có chất lượng cao, sản lượng sấy lớn. Theo quy trình, măng sẽ được xếp lên từng khay để sấy. Khi xếp, măng phải được tách đều nhau để tạo khoảng trống. Nhờ vậy, khi sấy mẻ măng sẽ đạt chất lượng đồng đều. Măng được xếp đều lên khay để sấy Thành phẩm Măng sau khi đã nguội qua công đoạn làm khô sẽ được đóng gói. Quá trình đóng gói phải được hút chân không để đảm quản thành phẩm trong thời gian dài. Cuối cùng, các thông tin về sản phẩm sẽ được in trên nhãn dán ngoài bao bì. Để sử dụng măng khô, người dùng sẽ phải ngâm nước. Sau khi ngâm, măng sẽ mềm và có thể sơ chế để chế biến món ăn. Thúy Duy

quy trình sản xuất chè khô